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作文 > 文库 > 【清明节】谷雨相连_1500字

【清明节】谷雨相连_1500字

2018-04-23 11:42:14

  春风总是姗姗来迟,到了山中野菜最鲜嫩的时候。劳动人民享受着大自然最新鲜的馈赠。

  中国的24节气与自然为伍,与时间赛跑,与土地融为一体。为土地播种下最新鲜的种子,开始萌芽,生长,结果凋谢,开始与又一个春夏秋冬,相伴而行。追随着中国农田无农药的自然农法,无为而治。让植物与食物自然生长,让自然的调节,恢复最自然的农耕方式。

  也许曾经记忆中的传统会慢慢消融。而记忆中的味道,永远萦绕在心头。春天的时候,清明节的到来,让人们忙活起来,人们祭祀神仙祈祷丰收,用最传统的方法和材料回馈自然的无私。

  正在家中干活的大人,等待孩子们归来,首先先将艾叶洗干净,再将新鲜嫩绿的艾叶,小棘姆草等放入大锅,放在锅里将其煮烂,入锅中煮沸,除去淡淡涩味,留下浓浓清新,在炉灶下添柴,在家里锅中加入少量盐,看着热气渐渐升腾,“咕噜,咕噜”的声音便是快煮好的时刻,看着水变成碧绿的一团绿色纤维,然后漂去浮沫,再揉进糯米粉,和着糯米粉做成呈碧绿色的面胚。

  艾草消火抗菌除寒除湿,小麦草的汁去油解腻降火。在小雨纷纷的清明节,来一只翠绿的青团,便是春天的味道了。

  传说有一年清明节,太平天国将领被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将李秀成化装成农民模样,与自己一起耕地。

  那位善良农民在想办法,带什么东西给李秀成吃时,心想:饭做好做好了也送不出去呀,想个什么办法呢?他正走着走着,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤。他爬起来时只见手上、膝盖上都染上了深绿的颜色。他顿时灵光一现,计上心头,想到了一个好办法。他连忙采了些艾草,回家洗净煮烂挤汁,不一会儿艾草煮熟,揉进糯米粉内,做成米团子。

  青团又香又糯且不粘牙,是一种极好的食物。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

  此清明遇雨而作也。游人遇雨,巾履沾湿,行倦而兴败矣。

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  雨生百谷,世界历经一个冬天的休养,也恢复了那生机的模样。在土壤疏松的土地里寻找芽叶肥硕的艾叶,细嗅那干净新鲜的土壤。不同的时节,这片土地都有对世界最好的回报。每一棵植物都种植着自然规律的信息,向人民诉说着时节的变化。

  没错,播种,就是对生命重生最好的解读。

  在烟雨如梦的江南水乡,尤其是江浙一带,每逢清明时节,不论是下地干活的老百姓还是外出在外打工的青年,不变的是他们总要做一种食物——青团子。人们会用它上坟祭祖、馈送亲友,或留下来自己吃。在清明节前几天,常?梢钥吹胶⒆用鞘掷锾嶙胖窭,来到野外,去田地里去寻找艾草。这个时候的艾草是刚刚萌发出来的艾叶。采用清明前的艾,来制作青团,是最鲜美不过的,颜色也非常翠绿,而且这个时候是一切植物最最嫩的时候。孩子们把这些可以吃的野草采回家交给大人。

  将其做成小块,按扁包入豆沙馅儿,等馅料,捏拢收口,搓成圆球既成青团身胚。在锅中,放入刷油的蒸屉中。约蒸15分钟在青团上涂些芝麻油,点缀。静静等待,青团的成熟。

  清明食俗是伴随着清明祭祀活动而展开的。在清明时节,家家要准备丰盛的食品。在毛毛细雨中,前往本家祖坟上祭奠,完成一系列的传统习俗,才算祭祀完毕。

  然而没有抓到李秀成的清兵并未善罢甘休,于是为了寻找李秀成在整个村子周围添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给李秀成带吃的东西,藏匿李秀成。一路上,清兵在村里窜来窜去来回寻找,不停地打探消息,寻找李秀成,让村民们战战兢兢,使得村子的氛围十分紧张。

  蒸出来青绿色的团子后,他抓来一大把水草,裹着青团子,放进秧担,就的挑着出了村。然后把青溜溜的团子放在青草里,伴随着毛毛细雨混过村口的哨兵。李秀成带着斗笠遮住脸,等他们走后,连忙从田里捞起一个青团子,擦去表面烂泥,将青团全部吃完。于是,他一边犁田,一面捡青团子吃。等到天黑,肚子吃的饱饱的,就悄悄摸过清兵的哨岗,安全返回了太平军的驻扎阵营。

  据说从此以后,每到清明,江浙一带的老百姓总要做青团子吃,这也渐渐地也成了一种习俗。

高一:裴文娟

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